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请问若何把橄榄菜做成好吃的咸菜呢?

发布时间:2019-09-26 05:07 来源:未知 编辑:admin

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  乌橄榄菜的加工煮制古板工艺是:将青橄榄洗刷明净,用净水浸渍漂洗,滤去酸涩水份,再选用盐渍的酸咸菜叶,用菜刀切碎,将橄榄与酸菜叶同放入锅里,添入花生油及适量食盐,以文火煮至快要烂透之时,用预先切碎好的红辣椒、蒜头、少许芝麻、花生仁等佐料掺入,搅拌匀称后再加热煮沸约10分钟,就会成为香馥馥的乌橄榄风韵小菜。

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