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拉丁文名:Basella alba L.落葵科、落葵属一年生围绕草本

发布时间:2019-06-09 00:07 来源:未知 编辑:admin

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  落葵,一名:蔠葵、蘩露、藤菜、胭脂豆、木耳菜、潺菜、豆腐菜、紫葵、胭脂菜、蓠芭菜,拉丁文名:Basella alba L.落葵科、落葵属一年生围绕草本。茎长可达数米,无毛,肉质,绿色或略带紫赤色。叶片椭圆形或近圆形,顶端渐尖,基部微心形或圆形,下延成柄,全缘,后头叶脉微突出;果实球形,直径5-6毫米,赤色至深赤色或玄色,众汁液,外包宿存小苞片及花被。花期5-9月,果期7-10月。

  落葵的养分代价很高,每1千克食用片面含卵白质17克、脂肪2克、碳水化合物31克、钙2.05克、磷290毫克、铁22毫克,还含有胡萝卜素45.5毫克、尼克酸10毫克、维生素C1.02克。

  落葵以嫩茎叶供食,可炒食、烫食、凉拌。其味清香,响后爽口,如木耳大凡,别有韵味。

  落葵全株可入药。种子和叶片入中药,味甘、微酸、冷滑,有散热、利尿、润泽人面、清热凉血之功用。

  落葵叶碧绿、梗红、花红、果紫,加上攀登孕育,可作竹篱式栽培,有立体绿化的功效,极具玩赏代价。

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