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鲜黄花菜怎样做好吃

发布时间:2019-10-07 16:14 来源:未知 编辑:admin

  新颖黄花菜花粉里含有秋水仙碱,人吃下去后正在体内酿成类秋水仙碱,激励急性中毒,映现恶心口渴、吐逆腹泻等症状,倘若一次食入20毫克以上就死翘翘了,但那是10斤的鲜黄花菜才有的量。普通治理措施为两种:一是新颖黄花菜炒前用开水焯熟,再食用,口感宛若嚼宣纸。第二种便是吃之前先毒手摧花:把新颖黄花的花蕊整体摘掉,就能够去掉大局限的秋水仙碱。

  把去掉花蕊的黄花放正在淡盐水中浸泡30分钟,即可肃清绝大局限秋水仙碱,可宁神食用。

  因为秋水仙碱易溶于水,食用前可将鲜黄花菜用冷水浸泡2小时以上,或用开水烫一次后再用冷水浸泡两小时,如此就不会惹起中毒,而且每次食用不逾越50克为好。 其它,倘若不小心爆发鲜黄花菜中毒,该当起首口服泻药导泻催吐,然后口服藿香浩气水,或饮绿豆甘草汤。干黄花菜不含有秋水仙碱毒素,能够宁神食用。

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