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投资这 24 个威士忌品牌比炒房更划算!

发布时间:2019-10-07 16:14 来源:未知 编辑:admin

  无论正在环球界限抑或正在中邦墟市,威士忌正在一众烈酒品类中受接待水平连接走高,威士忌喜欢者也不再简单餍足于消费、饮用威士忌,而是首先合怀威士忌的保藏和投资。

  (1)2015 年,原油价钱下跌了 34.97%,黄金跌去 10.44%,顶级威士忌却逆市上扬了 14.36%?

  (2)一桶 3 年简单麦芽威士忌,正在扣除储存本钱和通货膨胀后的净收益快要 60%,12 年的可达 123% 掌握。

  凭据天下巨擘威士忌媒体 Whisky Magazine 的 WMI(Whisky Magazine Index)指数可认为咱们指道。正如股市指数相同,WMI 以追踪观测各大邦际拍卖会运动为根蒂,是目前全天下最巨擘、最科学、最能客观反响举世威士忌保藏趋向的专业投资指数。

  以下名单则是 WMI 价格指数排名最高的 24 个威士忌品牌,是最能掌握墟市风向、最值得威士忌藏家合怀的“第一集团”。

  麦卡伦(Macallan)蒸馏厂位于斯卑赛(Speyside),酒厂史书可上溯至1700年,酒厂正式创立时分是 1824 年。

  时至今日,麦卡伦曾经不只仅是一个威士忌品牌了,它已然成为糜掷品品牌,是保藏家和投资者竞逐的对象,简直横扫了环球拍卖墟市的一共榜单。它是最具盛名的简单麦芽威士忌品牌之一,被誉为“单麦中的劳斯莱斯”。

  麦卡伦旗下的威士忌品类繁众,不只有种种惯例款、限量款、稀奇款、免税店专供款,它独辟蹊径的速率更是令人敬仰,根本上每年都有众个新成员列入,也会有少许经典酒款成为绝版。

  轻井泽(Karuizawa)于 1956 年所筑,但因为其苛重为折衷威士忌供给原料,因而继续寂寂无闻。

  1977 年,轻井泽首先起色自有简单麦芽威士忌和折衷威士忌。因为轻井泽从一首先就相持从苏格兰进口优质大麦(征求麦卡伦引认为傲的原料——“黄金信用”大麦)和泥煤,而且应用大方的雪莉桶做熟成,口碑极佳,因正在上世纪八九十年代而声名鹊起。

  好景不长,因为日本经济大萧条,定位轻奢的轻井泽难认为继,于 2000 年停产。2007 年,轻井泽被麒麟集团(Kirin)买下。厥后麒麟集团痛速将看似“累赘”的轻井泽彻底合上,酒厂剩下的几百桶原酒被酒商一番公司(Number One Drinks)全部买去,并正在每年发售少许限量酒款。

  谁曾念,这些威士忌一上市便大获好评,顷刻陷入求过于供的处境。过硬的品格、稀奇的存量,再加上喝一瓶少一瓶的遑急感,令轻井泽逐渐被归为艺术珍品之列。

  波摩(Bowmore)酒厂创立于 1779 年,是早陈腐、史书最永久的苏格兰酒厂之一,同时也是艾雷岛(Island of Islay)第一家创立的威士忌酒厂。

  波摩酒厂到现正在仍相持采用守旧古法制酒,酒厂采用室内萌芽法,由代代相传的师傅以人工式样搅动大麦使其萌芽(目前天下上唯有五家蒸馏厂沿用此法)。然后,酒厂会用外地浸泡过海水的泥煤来熏干麦芽。

  因为其专业的本事和苛谨的立场,波摩成了酒水大赛中的常胜将军:1995 年正在邦际葡萄酒与烈酒竞赛(IWSC)中荣获“年度最佳蒸馏酒厂”称谓;1997 年被英邦苏格兰麦芽酒厂评鉴机构选取为五星级简单麦芽苏格兰威士忌酒厂。其它,波摩也是英女王初次以官方身份到访观赏的威士忌酒厂。这些光荣,都为波摩的精良品格做了最佳背书。

  迈克道格尔家族(Macdougal)于 1815 年创立了阿贝蒸馏厂(Ardbeg),首先了贸易性的酿制。到 20 世纪八九十年代,由于经济萧条,酒厂也经过过出产过剩、歇业等情形。目前阿贝列入LVHM,扫数都正正在加快运转中,正在墟市上也有着慢慢安祥的发展。

  阿贝酒厂位于艾雷岛,所酿的威士忌具有艾雷岛威士忌守旧气概,有着古典纯麦威士忌的深刻烟熏味。阿贝的另一特点是装瓶前不冷凝过滤,这使得酒质显示自然的污浊,保存住阿贝纯粹庞大自然的风韵。

  阿贝的酒款定名不同凡响,酒标上通俗不标示陈年时分,除了 Ardbeg 10 大白示知是 10 年外,其他酒款人人用 Uigeadail、Corryvreckan 这类的字眼定名,前者来自于创制威士忌应用的水源名称,后者则以艾雷岛左近的 Corryvreckan 漩涡定名。

  这三款酒酿成了阿贝蒸馏厂的三大支柱酒款,不只获奖众数,更是依据它们吸引了多量威士忌喜欢者。现正在酒厂的根蒂款又增进了 An Oa,造成了四大支柱。

  老温克(Old Rip Van Winkle)来自美邦,这是“酒神”级其余波本威士忌。

  看到 Van Winkle 这个名字,念必良众人都市念起华盛顿·欧文的短篇小说 Rip Van Winkle,中文译名《李伯大梦》,二者之间有什么合联吗?二者实在没什么合联,仅仅是碰巧罢了!

  “Old Rip Van Winkle”指的是帕皮·凡·温克尔(Pappy Van Winkle)。帕皮曾正在威廉·罗伦辖下管事,1964 年他创立了老温克酒厂。厥后老温克酒厂被野牛酒厂并购,可是温克家族仍可能独立运作这个品牌。

  老温克波本威士忌年产 84,000 瓶,最年青的版本是 10 年陈,别的另有 12、15、20、23 年陈的。老温克窍门正在于用小麦替代了波本常用的黑麦,使得酒体富裕草香,口感越发甜润。因为拍卖墟市的存正在,老温克的热门酒款正在邦际墟市或许卖到 5,000 美元(大约 34,000 元公民币)一瓶,就算是初学款也轻松卖到 500-1,000 美元(3,400-6,800 元公民币)。

  Lagavulin 的盖尔语本意为“工场所正在的凹地”。酒厂设置于 1816 年,目前酒厂属于环球第一大烈酒集团帝亚吉欧(Diageo)。

  乐加维林对品格的把控绝顶苛酷:应用独家水源,即酒厂后方丘陵上的 Solan Lochs 水源,水流始末底煤层后染成茶色,供给不相同的泥煤风韵;把发酵时分擢升到内业最长的 55-75 个钟头;抉择艾雷岛上最迂缓的蒸馏速率,即是要芳香的酒体。

  乐加维林有傲气,可是傲得有底气,其作品时时能取得巨擘酒评家的高分评判。16 年根蒂款正在 WS 上的邦际墟市税前均价为 500 众元。除了 16 年,酒厂另有一款 12 年的原桶威士忌(Cask Strength),但这款卖得比 16 年贵一倍。再往上的是 21 年,比 16 年贵不止 10 倍。近几年还推出了2 款酒龄更长的限量版 25 年陈酿与 30 年陈酿。这两款产物都特别珍稀,稀奇是 30 年陈酿,仅属于保藏界限。

  波特艾伦(Port Ellen)1825 年正在艾雷岛的南岸筑厂,左近的酒厂有阿贝、乐加维林、拉弗格(Laphroaig)等。

  和大局部苏格兰酒厂相同,波特艾伦正在其近 160 年的史书中众次易主,终末于 1925 年起成为帝亚吉欧的一员。因为美邦禁酒环球威士忌需求锐减,波特艾伦曾停产 38 年,直至 1967 年才从新首先蒸馏。然而因为上世纪八十年代的经济萧条,波特艾伦再一次停产合上。

  酒厂合上后,帝亚吉欧将波特艾伦的原酒卖给其他酒厂套现,正在往后的十数年才络续有波特艾伦简单麦芽威士忌装瓶上市。

  波特艾伦被人称为“威士忌界的梵高”,由于它“生前”籍籍无名,“过身”之后才声名鹊起。由于品格极高,波特艾伦逐渐受到浩繁饮家的热爱,加上它已停产,投资者和保藏家也非常合怀。凭据威士忌专业统计网站 Whiskystats 的数据,至 2016 年 7 月,波特艾伦正在环球威士忌拍卖主阵脚英邦已步入敏捷拉长轨道,增值幅度达 220% 以上。

  高原骑士酒厂(Highland Park)创筑于 1798 年,位于高地北部的奥克尼群岛(Orkney Islands),是苏格兰最陈腐的蒸馏厂之一,也是全天下最北端的威士忌酒厂。

  奥克尼群岛是维京(Viking)移民的桑梓,高原骑士酒厂的创始者 Magnus Eunson 也是一位维京后裔,是以高原骑士威士忌带有光鲜的维京印记,酒厂的标记便是来自 12 世纪维京人盾牌的情景。

  目前,酒厂仍然听从着创始时的酿制气概。从气概来看,酒厂像艾雷岛相同珍惜泥煤风韵,却与人人高地酒厂相同应用雪莉桶陈年酒液,塑制出浑厚、众目标的庞大口感。

  别的,对付酒款定名,也带有深深的维京烙印。如英灵神殿(Valhalla)系列,酒款以托尔(Thor)、洛基(Loki)等北欧神话人物定名并以仿制维京战船的木架装载;它的简单麦芽威士忌系列,定名灵感来自维京文明中的标记性动物,譬如高原骑士之狼的忠厚(Highland Park Loyalty of the Wolf)、高原骑士之鹰的羽翼(Highland Park Wings of the Eagle)等等。

  拉弗格酒厂(Laphroaig,盖尔语中是“豁达海湾边的时髦低谷”之意)创筑于 1815 年,位于艾雷岛南部,酿制的简单麦芽威士忌以超重泥煤风韵著称,英邦王储查尔斯是它的诚恳粉丝。

  论泥煤风韵,拉弗格与同正在岛上的阿贝、乐加维林不相兄弟,不事后两者是通过增进蒸馏时的回流来付与酒款甜蜜风韵的,而拉弗格则另辟门道,不只应用艾雷岛最小的蒸馏器,还通过拉长初馏时分的举措,令酒款具有更充裕的口感和热烈的烟熏味。是以,拉弗格常被饮者评判为碘酒、消毒水,风韵绝顶特殊。

  酒厂的高端款为 40-27 年陈,进阶款为 25-15 年陈,重点款征求 10 年原桶威士忌、10 年陈、无陈年标识等等。

  云顶(Springbank)身上有太众的“独一”,是苏格兰少有的可能本身竣事大麦萌芽、发酵、蒸馏、陈年、装瓶的“独立厂商”,也是苏格兰少有的“位于城镇内”的酒厂。

  云顶酒厂正在 1828 年设立于坎贝尔城(Campbeltown),这里已经是“天下威士忌之都”,有着厚实的威士忌酿制史书。酒厂照样守旧,正在厂房里信步,似乎踏入维众利亚时间的蒸馏教科书——区别寻常的 2.5 次蒸馏 ,再加上地板发麦、无冷凝过滤、无增添色素、百分百全手工酿制,处处显示云顶是最为守旧的苏格兰威士忌。

  云顶威士忌充满浓浓甜味香气,只须一翻开瓶栓,香气顷刻会分散到屋子的各个角落,喝到嘴里感应犹如丝绸般滑顺,充满浪漫气氛,是女性最爱的威士忌之一。

  Bruichladdich,它的名字读作:brook-laddie,中文译为布赫拉迪。它设置于 1881 年,是苏格兰艾雷岛唯逐一个集自决出产麦芽、自决灌装及发卖为一体的酒厂。

  2012 年,法邦赫赫着名的烈酒集团人头马君度(Remy Cointreau Group)收购布赫拉迪,很速它就以优秀的销量成为人头马君度的昭质之星,以及进军高端烈酒墟市的旗舰品牌。

  动作艾雷岛的经典酒厂,布赫拉迪被威士忌巨擘专业册本《天下威士忌舆图》(The World Atlas of Whisky)所收录。别的布赫拉迪是环球极少数、以至是独一夸大风土观点的威士忌酒厂,它相持应用本土大麦、本岛自然泉水,应用守旧酿制本事,一共蒸馏、陈年及装瓶工序都正在酒厂内竣事。

  固然酒厂位于艾雷岛,布赫拉迪却反其道而行——酿制无泥煤味的简单麦芽威士忌。除了经典的无陈年标识威士忌,布赫拉迪还发行了不少年份威士忌(基酒绝大局部来自某个特定年份)。

  山崎(Yamazaki)酒厂位于大阪市山崎县,设置于 1923 年,是日本史书最永久的威士忌蒸馏所。此酒厂由鸟三得利(Suntory)创始人井信治郎和有“日本威士忌之父”之称的竹鹤政孝合办。

  近年,山崎又一次取得环球注视。这是由于,威士忌巨擘评论家吉姆·莫瑞(Jim Murray)正在本身每年更新的《威士忌圣经 2015》(Whisky Bible)一书中,将山崎 2013 年雪莉桶稀奇版评为“天下第一威士忌”。山崎正在得到云云殊荣后,产物正在市情上求过于供,偶尔洛阳纸贵,却仍一酒难求。

  山崎也曾创下了天下最贵日本威士忌拍卖新记载。2018 年 1 月 27 日,正在中邦香港苏富比拍卖公司“珍稀佳酿”专场中,山崎拍卖总成交额达 47,962,620 港元。而山崎 50 年简单麦芽威士忌以 2,337,000 港元成交,逾高估价一倍,再次改善天下记录。

  山崎是个简单麦芽威士忌品牌,目前其系列产物征求山崎 50 年、35 年、25 年、18 年、12 年以及无陈年标识的山崎 1923(1932是酒厂的设置时分,这款酒取代了原本的山崎 10 年,成为酒厂初学款)。山崎也会推出少许稀奇版本,如山崎 1984 年份、1986 年份雪莉桶等。

  格兰菲迪(Glenfiddich)起源于陈腐的盖尔语,Glen 代外山谷,Fiddich 代外雄鹿,完善的涵义是“鹿之谷”。格兰菲迪以鹿为徽记,外达了本身一往直前的信念和自正在不羁的热情。

  格兰菲迪酒厂创于 1887 年,位于斯卑赛(Speyside)产区的达夫(Duff)镇内。自 1887 年起,「格兰菲迪」便继续相持应用简单水源酿制威士忌。创始人威廉·格兰(William Grant)深知水对付酿制好酒的主要性,斥巨资买下了泉眼左近的大片土地,只为爱护水源最初的澄莹纯净。

  早期的苏格兰实在仍然折衷威士忌的天地,直到半个世纪之前,格兰菲迪首先了简单麦芽威士忌的真正量产,然后风行天下。从某种水平上来说,格兰菲迪是苏格兰最早推出简单麦芽威士忌的酒厂,其旗下的单麦芽威士忌以新颖清雅气概睹长。

  从 1998 年首先,酒厂通过效仿雪利酒(Sherry)的索雷拉体系(Solera),得以敏捷的酿制出大方的高品格威士忌。大受接待的 15 年和 40 年,即是通过这种式样出产的。酒厂还推出复古系列,征求 1974、1975 和 1937 珍稀款等。 1937 珍稀款也是现今发售的年份最高的简单纯麦威士忌之一。

  达摩酒厂(Dalmore)设置于 1839 年,栖息正在苏格兰高地(Highland)。达摩的品牌标记为 12 鹿角图腾,这背后另有一段故事。

  达摩正在很长时分里属于麦肯锡家族(Mackenzie)。公元 1263 年,苏格兰邦王亚历山大三世外出打猎,碰到雄鹿袭击,麦肯锡家族的祖先科里·麦肯锡(Colin Mackenzie)以一支箭射杀雄鹿救下邦王。为感激救命之恩,这位邦王便将标记皇家的雄鹿情景应用权赐赉他。

  达摩威士忌充裕厚重,这苛重是由于酒厂的蒸馏器顶端是个平面。更奇葩的是,这些蒸馏器还都不是一个尺寸。别的酒厂与雪莉名家冈萨雷比亚斯(Gonzalez Byass)跨越 100 年的安祥互助,这无疑为达摩的精益品格助力良众。

  近年来,这座有些被遗忘的蒸馏厂首先重现取得合怀。酒厂推出的天狼星(Sirius)、星钻(Candela)、月神(Selene)等少许列桶陈跨越 50 年的简单麦芽威士忌,是拍卖墟市上的常胜军。

  酒厂推出的达摩 62 年更是屡创记载,正在 2011 年以 12.5 万英镑的高价成为零售墟市最高贵的威士忌,延续着达摩的高价传奇。

  格兰众纳(Glendronach)酒厂筑于 1826 年,位于高地域,坐落正在苏格兰环球出名的威士忌产区斯卑赛界限。这片秀丽而未受污染的地域容纳了大方旅逛景点、城堡和花圃。

  格兰众纳也被威士忌喜欢者冠以“3 大重雪利酒厂”之一。近 200 众年来格兰众纳酒厂连接酿制完备品格的老练雪莉单麦威士忌,其单麦产物也曾用于百龄坛(Ballantine)等折衷威士忌。

  自格兰众纳被本利亚克集团收购后,正在格兰众纳的掌门人、“天地第一鼻”比利·沃克(Billy Walker)的运作下,出世了数款优质单桶,缉捕了浩繁威士忌喜欢者的心。

  稀奇是近几年格兰众纳的 1972 年单桶威士忌,延续正在 MMA(麦芽狂人奖)上延续斩获四年的金牌,是以越来越众的老饕首先合怀众格兰众纳的单桶威士忌。当然随之而来格兰众纳单桶的价钱也水涨船高,并且颇有一票难求的意味。

  格兰杰(Glenmorangie)酒厂位于高地产区,筑于 1843 年。品牌名字起源于酒厂左近的丛林及溪谷,品牌标记则源自8世纪时便已耸立于此的卡德伯尔巨石(Hilton of Cadboll Stone)。

  格兰杰以软弱温婉的气概睹长,这苛重得益于酒厂内炉颈高达 5.14 米的蒸馏器。通过这种堪称苏格兰境内“身高”最高的蒸馏器,酒厂可能蒸馏出具有最精致浓郁的特别纯净的原酒。

  酒厂正在桶陈上也贯彻雷同的细腻精神,橡木桶只用两次,并且简直只用美邦橡木桶,二次注桶放正在铺着泥地板的滋润货仓内,以发作较众的氧化用意,擢升庞大度。

  酒厂推出了众个桶陈酒款,征求由波特桶陈酿的 Ruban,雪利酒陈酿的 Lasanta ,以及正在苏玳酒桶中陈酿的 Nectar DOr。而论及酒厂顶级佳酿,当属 Pride 系列,此中以 Pride 1974 最为古朴而珍重。

  格兰花格(Glenfarclas)酒厂开发于 1750 年,自 1865 年由格兰特(J.&G.Grant)家族独立筹划,目前曾经传承到第六代。酒厂位于苏格兰高地斯卑赛地域的班宁斯(Ben Rinnes)山脚下,来自班宁斯山的融雪及优质泉软水成为酿制格兰花格最主要的山泉水。

  正在木桶陈酿式样上,酒厂相持应用正统的铺地式(Dunnage),而不应用容易省钱的客栈式(Racked)。云云一来,每年蒸发的酒液达 5.5% 掌握,而威士忌业内的均匀秤谌是 2%。别的,酒厂相持只应用 100% 新雪利桶,云云的做法付与了格兰花格特殊的滋味,加上直火蒸馏,酒的厚重感昭彰。

  正在吉姆·莫瑞的《威士忌圣经 2016》,格兰花格家族桶 1957#2110(Glenfarclas The Family Casks 1957 #2110)得到了环球年度最佳单桶威士忌。格兰花格的产物价钱都不会稀奇高,加上品格突出,是以是不少粉丝最热爱的苏格兰威士忌之一。

  百富(Balvenie)源自格兰父子(William Grant & Sons)洋酒公司,这是环球第三大苏格兰威士忌公司,史书可能追溯到 1886 年。而百富,是格兰父子旗下的一个重量级品牌,位置无可庖代。

  百富酒厂坐落于苏格兰斯卑赛地域,酒厂的名字源于坐落正在其旁边史书永久的苏格兰百富城堡。百富可能说是少有的保存一共守旧的苏格兰威士忌酒厂。

  保存守旧,良众酒厂都有提,譬如此中最难相持的一项——地板发麦,一切苏格兰也就百富、波摩、云顶、拉弗格、高原骑士和刚首先的科曼(Kichoman)。而百富更罕主张连制桶工艺都正在本身酒厂举办。

  别的,酒厂的首席调酒师大卫·斯图尔特(David Stewart),是苏格兰从业时分最长的调酒专家。他曾经正在酒厂管事了 55 年,能熟练地使用种种桶,调配出一款款无与伦比的威士忌,大卫也是以于 2016 年得到英女王授予幸运的MBE称谓。

  卡里拉(Caol Ila)位于苏格兰艾雷岛东岸,设置于 1846 年。它是艾雷岛产量最大的威士忌酒厂。首先的卡里拉只饰演原酒供应的脚色,厥后首先出产简单麦芽威士忌,很速就吸引一群喜欢者。

  目前卡里拉有两种区别的原酒出产,一种是无泥煤味的原酒,一种是有泥煤味的原酒。目前酒厂的产出 96% 拿来动作折衷威士忌的原酒,唯有 4% 是做为简单麦芽威士忌来装瓶。

  酒厂所出产的威士忌泥煤气概强度,正在艾雷岛的酒厂中属于中等。卡里拉威士忌气概奇特而迷人,搀和了烟熏培根、鲑鱼、青草与湿煤炭的滋味,将海洋与烟熏风韵拓展到极致,成为初学艾雷岛的首选酒款。

  布朗拉(Brora)是苏格兰高地出名的敬拜威士忌,它创立于 1819 年,并于 1975 年由原本的克里尼利基(Clynelish)改名为布罗拉。不幸的是,它于 1983 年正式倒闭。

  1969-1973 年,为了餍足折衷威士忌对付风韵的需求,布朗拉都是重度泥煤的艾雷岛气概。1973 年之后,具有者首先逐渐低落布朗拉的泥煤烘烤,转向成为具有高地气概的中度泥煤威士忌。

  2002 年,布朗拉的老板帝亚吉欧将库存老酒推向墟市,只做限量版发售,该酒一朝发行就会被酒厂预订,因而剩卑劣入墟市的仅有极少数,显得弥足珍重。

  据悉正在 Whiskystats 的一项剖析显示,人们最念品味的苏格兰威士忌照样是布朗拉。它也受到了很众公司厂家以及闻人和专家的追捧,正在吉姆·莫瑞的《威士忌圣经 2017》中,布朗拉位列苏格兰最佳陈年威士忌之一。

  羽生(Hanyu)酒厂由开发东亚酒制的肥土家族创立于上世纪 40 年代,1983 年首先特意出产威士忌,2000 年因陷入经济危害而停产易主,2004 年被新的具有者合上。当时,酒厂剩下的大约 400 桶威士忌原酒被东亚酒制创始人之孙肥土伊知郎买下,存放正在笹之川酒制(Sasanokawa)。

  2004 年,肥土伊知郎设置了Venture Whisky公司和秩父(Chichibu)酒厂。除了酿制秩父威士忌外,他也首先将羽生留存的那批原酒装瓶,以 Ichiros Malt 为名上市。此中有一个系列绝顶用意思,是以扑克牌为灵感策画酒标的 54 支酒款,与轻井泽相同,这些酒款正在上市后便受到了放肆追捧,正在拍卖墟市曾经炒到天价。

  格兰威特(Glenlivet)酒厂创立于 1824 年,位于斯卑赛地域,它是最早具有合法执照的蒸馏厂之一。

  19 世纪初,苏格兰酿酒业曾经绝顶富强,但人人是未经政府核准的私酿作坊,格兰威特也正在此中。厥后,其威士忌得到了英王乔治四世的鉴赏,是以成为外地首家具有合法执照的蒸馏厂。

  也许是由于它是最早得到合法酒牌的蒸馏厂之一;也许是它 1822 年取得了英邦邦王的青睐后成为了浩繁酒厂仿制的程序(你能设念麦卡伦正在 1892-1980 年名字居然是 Macallan-Glenlivet 吗?)。格兰威特到现正在仍然代外了威士忌的口胃程序,良众评委笃爱揣上一瓶插足竞赛,动作盲评参考物。

  格兰威特出产的威士忌以新颖、温柔的新派气概出名。顶级酒款当属温彻斯特系列(Winchester Collection),以调配专家阿兰·温彻斯特(Alan Winchester)的名字定名,目前发售了 1964 和 1966 年份两个作品,均限量 100 瓶,价钱也自然不菲。

  艾伦(Arran)算是一家较新的酒厂,1995 年才首先正式蒸馏。正式开张时英邦女王还特为远道来贺,主理开幕典礼,也正式发外艾伦列入简单麦芽威士忌激烈的战局之中。

  设置不到20年,艾伦所推出的酒款数目却曾经超越了很众百年迈店。身为新兴酒厂,艾伦正在酿酒工艺上却倾向应用守旧工法,比如他们仍然应用铜制壶式蒸馏器做二次蒸馏、打制奥勒冈松木制的发酵槽等等。但它正在用桶却绝顶的大胆,红葡萄酒桶、甜葡萄酒桶等,堪称是岛屿威士忌中风韵桶酒款最周备的品牌。

  趣味的是,岛屿系酒厂继续从此都以泥煤风韵挂帅,但艾伦设置之初并没有云云的酒款,他们刚蒸馏出来的新酒香气新颖,具有豪迈讨喜的花果调性但又同时带有淡淡海水咸味,云云的反差感深远人心。到后面,艾伦也慢慢推出少许经典泥煤系列威士忌。

  泰斯卡(Talisker)设置于 1830 年,是苏格兰天空岛(Skye)上独一的一家酒厂。这里远离大陆偏安一隅,并不像斯卑赛那样有良众酒厂,酒厂与酒厂间时时可能相互研习和进步。

  天空岛恶毒的情况和未便的交通简直是让人心死的,100 众年前泰斯卡的股东 Kemp就曾被迫放弃酒厂转而买下麦卡伦移步斯卑赛,然而假使云云,泰斯卡如故顽固的存活着。

  并且,它用异常突出的本色,影响着一切集团折衷威士忌的特点,也让老饕们目不斜视的盯着它本身出品的简单麦芽威士忌分散出来的光线。

  泰斯卡的气概,家喻户晓是厚重的海洋和烟熏滋味。有人说,泰斯卡没有欠好喝的酒,由于官方酒款从 10 年云云的根本款首先就颇费苦心的寻觅品格,其他酒款就更是威士忌专家必喝的经典威士忌了。

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