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烤好的玛格丽特饼干奈何一捏就碎

发布时间:2019-10-08 20:20 来源:未知 编辑:admin

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  开展整体面粉量少就如此,可是玛格丽特饼干最大的特色便是万分的松脆,不然就不是玛格丽特饼干了。两种方法治理:一是放凉再动它,二是加大面粉的量。

  低筋面粉120克、玉米淀粉80克、无盐黄油100克、糖粉40克、熟蛋黄2个、盐1克。

  3、把煮熟的鸡蛋剥掉外壳,小心取出蛋黄。蛋黄放入小筛网顶用勺子碾碎,筛出琐细的蛋黄屑!

  6、从冰箱取出冷藏好的面团,60克/个搓成小圆球,排入烤盘中,用食指按出小坑。烤箱预热170度,放入中层,烘焙约15分钟即可。

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